|
|
Ovenschotel Van Vis Met Uien En Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-600 g verse vis (kabeljauw, wijting, schelvis)
-8 tomaten
-3 uien
-1 dl droge witte wijn
-paneermeel
-boter of margarine
-gehakte peterselie
-peper en zout
Voorbereiding:
-Pel de tomaten en snij ze kwartjes.
-Pel de uien en snij ze in ringen.
-Beboter een vuurvaste schaal.
-Leg er de helft van de tomaten in, daarop de helft van de uien en de helft van de vis.
-Kruid met peper en zout en herhaal - in dezelfde volgorde - tot alle ingredi?nten opgebruikt zijn.
- Lepel er wat witte wijn bij.
-Bestrooi de vis met paneermeel en leg er nootjes boter op.
Bereidingswijze:
Bak het gerecht in 30 minuten gaar in de oven, op 175 C. Werk af met gehakte peterselie.
|
|
|